2.生物柴油的化學(xué)組成及性質(zhì)：生物柴油的化學(xué)名稱是“脂肪酸甲酯”，這里出現(xiàn)了“脂”“酯”二個(gè)發(fā)音完全相同的近義字，前者是天然產(chǎn)物的名詞，而后者是酯化反應(yīng)，代表一種化學(xué)反應(yīng)過程及該過程得到的產(chǎn)物。生物柴油是采用天然的動植物油“脂”為原料，與甲醇經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)得到的一種脂肪酸甲“酯”，也就是說生物柴油是“酯”而不是“脂”，這一點(diǎn)在書寫時(shí)需要注意。提醒大家注意的是，這也是辨別一些假冒生物柴油技術(shù)騙子的一個(gè)基本點(diǎn)，如果遇到一個(gè)連“脂”“酯”都沒有正確區(qū)分的技術(shù)推銷者，那么其技術(shù)的可信度就要大打折扣了。
                                                         生物柴油公司顧問：寧守儉